Javier Puebla
Con el objetivo de brindar herramientas necesarias para mejorar el asesoramiento nutricional en comedores y merenderos de la ciudad, la Secretaría de Género y Desarrollo Comunitario, junto con la Secretaría de Salud, llevaron adelante la primera “Jornada de Capacitación de Manipulación de Alimentos”, dividida en 2 módulos.
Los encuentros estuvieron a cargo de la Dirección de Bromatología, con el fin de que las responsables y colaboradoras de comedores y merenderos de la ciudad obtengan el carnet de manipulación de alimentos, el cual tiene validez nacional y una duración de 3 años, y puedan desarrollar sus tareas bajo buenas prácticas de higiene.
Además, a través del programa municipal “Nutrir RGA”, se busca que estos espacios incorporen menús nutritivos y brinden alimentos sanos y seguros, motivo por el cual se realizarán múltiples capacitaciones y talleres sobre alimentación saludable, manipulación adecuada de alimentos y elaboración de menús para personas con diabetes, hipertensión, celiaquía, entre otras.
Es importante destacar que, gradualmente, se irá incrementando el aporte de frutas y verduras dentro de la mercadería que el Municipio entrega a las instituciones benéficas de manera mensual.
El Municipio, a partir del programa “Nutrir RGA”, proporciona alimentos a los comedores locales, al mismo tiempo que brinda talleres sobre nutrición y manipulación de alimentos en pos de mejorar la salud y el bienestar de las familias que asisten a estos espacios comunitarios de nuestra ciudad.
