Javier Puebla
Por ese motivo, se solicita a los consumidores verificar que los productos provengan exclusivamente de pescadores o recolectores habilitados y exigir a los comercializadores los correspondientes certificados de aptitud sanitaria, emitidos por el Laboratorio de Toxinas Marinas y Microbiología de la Secretaría de Pesca. Se recuerda que las toxinas responsables de la marea roja no se eliminan mediante la cocción, por lo que consumir moluscos contaminados representa un grave riesgo para la salud.
En relación con la situación sanitaria de ambas zonas, desde la Secretaría de Pesca y Acuicultura detallaron las siguientes medidas y acciones de control:
-Canal Beagle: Los resultados del monitoreo realizado esta semana detectaron valores de toxinas asociados a la marea roja superiores al límite permitido en moluscos bivalvos provenientes del sector "Baliza Dirección - Zona 2". Ante esta situación, se intensificarán los muestreos y análisis de laboratorio para realizar un seguimiento permanente de las condiciones sanitarias.
Asimismo, se encuentra suspendido el despacho directo y prohibida la comercialización de mercadería. Todos los productos deberán someterse a análisis de laboratorio lote por lote y permanecerán interdictos hasta contar con resultados que acrediten su aptitud sanitaria. Estas disposiciones regirán hasta nuevo aviso.
Costa Atlántica: Personal del Laboratorio y de Fiscalización se encuentra realizando tareas de monitoreo, muestreo y análisis para avanzar en los procedimientos de certificación sanitaria de las distintas zonas, desde San Pablo hasta el área de influencia de Río Grande.
El objetivo es evaluar las condiciones sanitarias de cada sector y avanzar progresivamente en su certificación, a fin de determinar cuándo podrán habilitarse las actividades de recolección y comercialización. La veda continuará vigente en toda la Costa Atlántica hasta que los resultados de los análisis permitan disponer oficialmente la apertura de las zonas correspondientes.
