Se continúa con el trabajo sobre la reducción de desperdicio de alimentos

Las actividades incluyeron recorridas en empresas de las ciudades de Ushuaia y Río Grande, donde se relevaron y diagnosticaron procesos productivos con el objetivo de identificar oportunidades de mejora para la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.

En paralelo, se concretó una capacitación abierta destinada a PyMEs del sector agroalimentario, en la que se brindaron herramientas orientadas a mejorar la eficiencia productiva, optimizar el uso de recursos y fortalecer la gestión de los alimentos.

Este Programa, financiado por el Consejo Federal de Inversiones y ejecutado junto a la consultora Vesicabiz, contempla asistencias técnicas personalizadas para empresas fueguinas durante seis meses. Incluye visitas a establecimientos, elaboración de planes de acción y acompañamiento en la implementación de las mejoras acordadas.

La iniciativa se enmarca en las políticas públicas que impulsa el Gobierno provincial para fortalecer el entramado productivo local, promoviendo prácticas más eficientes y sostenibles, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Para más información: https://prodyambiente.tierradelfuego.gob.ar/reduccion-de-perdidas-y-desperdicios-de-alimentos-pda/